Drinken & eten

Maak van uw verblijf een gastronomische ervaring met onze verschillende cateringdiensten

Ontbijt, aperitief en maaltijd: geniet van elk moment van uw dag met een smaakje! Eet smakelijk!

ONZE ONTBIJTEN

Begin uw dag met een vleugje luxe en geniet van onze zorgvuldig samengestelde ontbijtmanden

We bieden een ontbijtmand met heerlijke regionale producten om van te genieten in je hut. Deze bestaat uit: een stokbrood, 2 croissants, kaas, jam, 2 eieren, ontbijtspek, 2 yoghurtjes, 2 verse vruchten, 2 sinaasappelsappen, boter, koffie, melk, suiker. Prijs: €35

 

Naast onze ontbijtformule bieden we een assortiment à la carte producten. Stel je eigen mand samen met heerlijke regionale zoete en hartige producten, vers gebakken brood en gebak.

Of je nu op zoek bent naar een snel ontbijt of een uitgebreid moment van ontspanning, wij hebben alles wat je nodig hebt!

NB: Geen ontbijt op maandagochtend

 

ONZE APERITIEF MANDEN

Ook heerlijke aperitiefmandjes om van te genieten in de intieme sfeer van uw hut.

Regionaal aperitief

Toast, pâté, tapenade, Ardense pijp, kaas, olijven, cashewnoten, Belgische bier Godefroy

Prijs: 29,95 €

 

Prosecco Aperitief Mand 

Toast, pâté, tapenade, Ardense pijp, kaas, olijven, cashewnoten, Vles Prosecco

Prijs: 44,95 €

 

Champagne Aperitief Mand

Toast, pâté, tapenade, Ardense pijp, kaas, olijven, cashewnoten, vles Champagne

Prijs : 69,50 €

 

Onze Catering Dienst

Heerlijke gerechten bereid door een lokale chef-kok met seizoensproducten en groenten uit de tuin.

Onze Chef Pascal Spaander biedt u de kans om verse, heerlijke gerechten te proeven. Gekookt met seizoensproducten, behandeld met veel zorg en respect voor de authenticiteit van het product.

Gerechten bereid met verse, lokale producten en een creatieve keuken. Dit zorgt voor een goede balans op uw bord.

Onze Chef Pascal Spaander biedt verschillende menu’s aan die u in uw cabane kunt opwarmen:

  • een 2- of 3-gangen menu
  • een raclette menu (van 1 oktober tot 31 maart)
  • een barbecuemenu (van 1 april tot 30 september)

Ons herfst menu is verkrijgbaar van 15 oktober 2024 tot 15 januari 2025.

VOORGERECHTEN

Tataki van tonijn met sesam, soja, zoetzure komkommer, wakame

of

Graanmosterd soep met spekjes

of

Terrine van wild, sjalotcompôte, notenbrood, amandel

********************************************************************************

HOOFDGERECHTEN

Civet van everzwijn, raapjes, zilverui, wortel, cocotte aardappel

of

Lasagne met kabeljauw met tomaat, geitenkaas, courgette, kappers, parmezaan

of

Bospaddestoel, verse pasta met een romige bospaddestoelen saus, sali

 

met brood, boter en gemengde sla

********************************************************************************

NAGERECHTEN

Kaas bordje met 3 kaasjes terroir, een compote van druif en garnituren

of

Kiwi, mousse van kiwi, ganache van witte chocolade, marsmellow, amandelcrumble

of

Appel tarte tatin met vanille saus

 

2-gangen Menu (oor/hoofd-gerecht of hoofd/na-gerecht)  : €39,00 p.p.

3-gangen Menu (voor/hoofd/na-gerecht):  €49,95 p.p.

 

Ons raclettemandje is verkrijgbaar van 1 oktober 2024 tot en met 31 maart 2025 en bestaat uit :

Bakje met 3 soorten raclettekaas

Charcuterie
Aardappelen in een jasje
Augurken
Groene salade / brood / boter

Het gourmetstel is inbegrepen in uw mandje.

Prijs: €32.00 p.p.

Onze Chef Pascal Spaander zal deze heerlijke gerechten met plezier voor je bereiden, om ze vervolgens in je hut op te warmen.

Om uw menu te bestellen, vult u in onderstaand formulier uw keuze van gerechten in:

Herfstformulier: van 15 oktober 2024 tot 15 januari 2025.

Bestellingen moeten uiterlijk 72 uur voor aankomst binnen zijn.

Let op: als u voor meerdere data wilt bestellen, moet u meerdere formulieren invullen.