Faites de votre séjour une expérience gourmande grâce à nos différents services de restauration
NOS PETITS-DEJEUNERS
Venez savourer un petit-déjeuner de qualité et démarrez votre journée de la meilleure des façons !
Nous proposons un panier petit-déjeuner avec de délicieux produits régionaux à déguster dans votre cabane. Il est composé de:
une baguette, 2 croissants, fromage, confiture, 2 oeufs, lard petit déjeuner, 2 yaourts, 2 fruits frais, 2 jus d’orange, beurre, café, lait, sucre. Prix: 35€
En plus de notre formule petit-déjeuner, nous proposons une série de produits à la carte. Composez votre panier selon vos préférences avec nos délicieux produits régionaux sucrés et salés, pains et viennoiseries fraîches.
Que ce soit pour un petit-déjeuner rapide ou pour un moment de détente prolongé, nous avons tout ce qu’il vous faut!
NB : Pas de petit-déjeuner les lundis matin
NOS PANIERS APEROS
De délicieux paniers apéro à déguster dans l’atmosphère intimiste de votre cabane.
Panier Apéro régional
Toasts, tapenade, pâté, pipe d’Ardenne, fromage, olives, noix de cajou et bière régionale Godefroy.
Prix : 29,95€
Panier Apéro Prosecco
Toasts, pâté, tapenade, pipe d’Ardenne, fromage, olives, noix de cajou, bouteille de Prosecco
Prix : 44,95€
Panier Apéro Champagne
Toasts, pâté, tapenade, pipe d’Ardenne, fromage, olives, noix de cajou, bouteille de Champagne
Prix : 69,50€
NOTRE SERVICE TRAITEUR
De délicieux mets préparés par un chef de la région, avec des produits de saison et ses légumes du jardin
Le chef Pascal Spaander vous offre la possibilité de goûter une cuisine fraîche et délicieuse. Une cuisine avec des produits de saison, traités avec beaucoup soin, respect pour l’authenticité du produit.
Des plats préparés avec des produits frais et locaux et de la cuisine créative. C’est ce qui assure un bon équilibre sur votre assiette.
Notre Chef Pascal Spaander vous propose différentes formules de menus à réchauffer dans votre cabane :
- un menu 2 ou 3 services
- un menu raclette (du 1 octobre au 31 mars)
- un menu barbecue (du 1 avril au 30 septembre
Ce menu est disponible du 15 octobre 2024 au 15 janvier 2025.
ENTRÉES
Tataki de thon au sésame, soja, concombre, wakamé
ou
Soupe de moutarde en grains au bacon
ou
Terrine de gibier, compote d’échalotes, pain aux noix, amandes
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PLATS
Civet de sanglier, navets, oignons argentés, carottes, pommes de terre cocotte
ou
Lasagne de cabillaud à la tomate, chèvre, courgettes, câpres, parmesan
ou
Champignons des bois, pâtes fraîches avec une sauce crémeuse aux champignons des bois
servi avec du pain, du beurre et une salade mixte
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DESSERTS
Plateau de fromages avec 3 fromages du terroir, une compote de raisins et des garnitures
ou
Kiwi, mousse de kiwi, ganache chocolat blanc, marshmallow, crumble amandes
ou
Tarte Tatin aux pommes sauce vanille
Menu 2 plats (entrée/plat ou plat/dessert) : 39,00€ p.p.
Menu 3 plats (entrée/plat/dessert): 49,95€ p.p.
Notre panier raclette est disponible du 1 octobre 2024 au 31 mars 2025 et est composé de :
Plateau de 3 sortes de fromages à raclette
Charcuterie
Pommes de terre au four
Cornichons
Salade verte / pain / beurre
L’appareil à raclette est fourni dans votre panier.
Prix: 32.00€ p.p.
Notre chef Pascal Spaander se fera un plaisir de préparer ces délicieux petits plats pour vous, à réchauffer dans votre cabane.